Salatschiffchen mit Gemüsefüllung

Teller mit Salat


Zutaten für 4 Personen



4 mittelgroße Kartoffeln

1 Paprikaschote

1 kleine Zwiebel

1 Tomate

Salatherzen

1 Tl Senfsamen

1 Tl Zucker

1 El Sojasauce

Pfeffer, Muskatnuss


Zubereitung

1. Gemüse putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Salatherzen nur waschen und trocknen.

 

2. Kartoffeln und Zwiebeln und Senfsamen als erstes anbraten und mit einem Glas Wasser ablöschen. Mit dem Deckel einige Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit verkocht ist.

 

3. Tomate und Paprika hinzufügen und weiter köcheln.

 

4. Mit Sojasauce, 1 Priese Muskat, Pfeffer und Zucker abschmecken.

 

5. 2 El Gemüse auf die Salathälften geben und anrichten.

 


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